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VACQUEYRAS - DOMAINE LE COLOMBIER VIEILLES VIGNES

LES VINS ROUGES, RHONE

Le Colombier rouge - Vieilles Vignes est issu du vignoble de la Vallée du Rhône, d'appellation Vacqueyras.

 

Pour son assemblage il est composé de 2 cépages dont le Grenache et le Mourvèdre.

 

Caractéristiques : 

Il revêt une belle robe couleur rouge, son nez présente des arômes de fruits des bois (cassis), de café, d’épices et de cacao. En bouche, se révèle un bel équilibre avec des tanins soyeux, un concentré d’arômes et une belle longueur en fin de bouche.

Ce Vacqueyras pourra être servi en accord sur de la cuisine typiquement provençale, gigot d’agneau à l’ail et au romarin, fromage corsé.

 

Pour les curieux...

Depuis 1962, la famille Mourre produit des vins à Vacqueyras, Vallée du Rhône, Sud Est de la France.

Avec une formation de géologue, Jean-Louis Mourre a repris le domaine familial en 1995. Il considère les sols sédimentaires, la flore, le climat et la vinification pour faire une qualité constante à chaque millésime.