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POMMARD - DOMAINE LOIC DURAND - LES PERIERES

LES VINS ROUGES, BOURGOGNE

Le Pommard Les Périères du Domaine Loic durand est issu du vignoble de Bourgogne à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de Beaune

 

Assemblage : 

Ce vin est un monocépage, composé uniquement de pinot noir,

 

Caractéristiques :

- Ce vin revêt une très belle robe rouge profond aux reflets violacés.

- Au nez, le bouquet se compose de notes de fruits rouges comme la mûre et la myrtille, le deuxième nez offrira des notes de cuir et d’épices.

- En bouche, c’est un vin à l’attaque franche, la matière est profonde, puissante, racée et virile avec des tanins fermes dans sa jeunesse.


Accords mets & vins :

C’est un vin idéal à accorder sur des gibiers comme le faisan ou le sanglier.

 

Pour les curieux... 

Le Domaine DURAND tel qu'il est actuellement fût créé au  XIX siècle  par les arrières grands  parents, fût  à son départ en polyculture élevage . Après le phylloxéra, l'exploitation s'orienta vers la culture de la vigne et des petits fruits (cassis, framboises, groseilles ) arômes que l'on retrouve lors de la dégustation des vins rouges issus des Hautes Côtes .


Le Domaine prit de l'expansion avec Marc Durand , professeur au Lycée Viticole de Beaune, puis sur l'impulsion de son fils Jean Marc, vigneron aux Hospices de Beaune, s'agrandit sur une superficie de 8 ha 50 de différents climats : Hautes Côtes, Chorey les Beaune, Savigny les Beaune, Beaune et Pommard.

 Le Domaine aujourd’hui

Aujourd'hui Loïc, fils de Jean Marc et Christine, Vigneron Indépendant ,exploite et commercialise les vins issus de ces vignobles dans la tradition Bourguignonne.