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BOURGOGNE - PINOT NOIR - NUITON BEAUNOY

LES VINS ROUGES, BOURGOGNE

Le Bourgogne Pinot Noir - Caves des Hautes Côtes Nuiton Beaunoy est issu du vignoble de Bourgogne, d'appellation Bourgogne.

 

Pour son assemblage il est composée d’un seul cépage, le Pinot noir.

 

Caractéristiques : 

Il arbore une jolie robe couleur pourpre aux reflets violines. Le nez est sur les petits fruits rouges (cerises, groseilles) et noirs (mûres, cassis). Vivante et croquante, la bouche est généreuse et gourmande.

 

Ce Bourgogne Pinot noir pourra être servi en accord sur des mets tels qu'un carré de porc poelé, une pintade aux champignons et à la crème, ou encore une escalope de ris de veau.

 

Pour les curieux...

'' Tout est calme, au petit jour, dans ce village des Hautes-Côtes qui s’abrite sous la falaise calcaire. On pourrait croire que c’est un matin comme les autres, mais il n’en est rien. Aujourd’hui, il se passe quelque chose d’inédit dans cette contrée de Bourgogne. En déposant leurs grappes dans une même cuve, des pionniers s’apprêtent à poser la première pierre de ce qui deviendra au fil du temps l’unique cave coopérative de la Côte d’Or : la Cave des Hautes-Côtes ''