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COTEAUX DU GIENNOIS - BLANC - CAVES DE POUILLY

LES VINS BLANCS

Le Côteaux du Giennois blanc de La Cave de Pouilly sur Loire est issu vignoble du Val de Loire

 

Pour son assemblage il est composé d'un seul cépage : Le Sauvignon.

 

 

Dégustation :

C'est un vin frais et léger à déguster sur des coquillages ou des crustacés.

 

 

Pour les curieux...

Des pépins de raisins du IIe siècle, découverts à Cosne-sur-Loire au cours de fouilles archéologiques, prouvent l'ancienneté des vignes dans la région.

En 849, le Roi Charles le CHAUVE confirme une donation de l'Evêque d'Auxerre (maisons et vignes) au collège de l'église Saint-Laurent de Cosne.

En 1218, des vins du Giennois sont achetés pour la cour royale du Roi Philippe II Auguste à Paris.

Dès le Moyen-Age, les vignerons s'attribuent un saint patron protecteur : Saint-Vincent. Un choix symbolique, " vin-cent " peut être extrapolé en " vin-sang " et évoquer le sacrifice où le vin est transformé en sang du Christ.