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CHAMPAGNE H. BLIN - ROSE

LES EFFERVESCENTS, CHAMPAGNES

Assemblage :

57% Meunier 19% Chardonnay 4% Pinot Noir 20% Coteaux Champenois (Vincelles)

 

Caractéristiques : 

Belle robe orangée.

Le nez révèle une fraîcheur associée à des arômes de fraises des bois mais aussi des notes de fruits tropicaux d'ananas.

La bouche est charnue avec une puissance aromatique de fruits noirs et rouges qui s'achève sur une belle finale avec une certaine tension. 

 

Accord mets & vins :

Pata Negra et melon, Cassolette de Saint-Jacques, Aiguillettes de canard sauce à l’orange, Nougat glacé, sorbet fraise.

 

Récompenses :

Guide Gault et Millau 2013 : 14/20 - Bettane & Desseauve 2015 : 14/20 - Gilbert & Gaillard 2015 : 86/100