Aller au contenu principal du site

BIERE ORVAL - 33 CL

LES BIERES, Bières en bouteilles et coffrets

Bière belge ambrée -

C'est une bière trappiste de dégustation.

 

Caractéristiques:

Cette bière belge est d'une belle couleur très légèrement ambrée, avec une mousse blanche généreuse,

Le nez se révèle bien aromatique partagé entre notes sur la Brett et sur le houblon frais,

La bouche qui présente une magnifique pétillance est elle aussi portée sur la brett, c'est-à-dire la levure sauvage pour finir sur une finale amère et sur une belle longueur.

 

 

Pour les curieux...

Cette bière est brassée à l'Abbaye d'Orval en Belgique.

La Brasserie d’Orval, implantée dans l’enceinte de l’Abbaye, a été créée en 1931 pour financer l’énorme chantier de la reconstruction d’Orval.
Elle a, dès le début, embauché de la main-d’œuvre salariée, dont le premier maître brasseur, Pappenheimer, à l’origine de la recette de fabrication.

 

Le poisson à l'anneau d'or est resté l'emblème de la brasserie de la fontaine Mathilde dans laquelle miroitent aujourd'hui les ruines de l'abbaye médiévale, lui fournissant toujours l'eau pure de sa source.