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TE BHEAG - WHISKY

LES ALCOOLS, WHISKY WHISKEY BOURBON

Malt (45%) non filtré - Ecosse - Les Iles - 43° - 70 cl

 

Nez : Il dévoile un trait floral (bruyère) et légèrement tourbé,

Bouche : Révélation de notes iodées et florales à nouveau, avec des notes de xérès,

Finale : Beaucoup d’élégance pour un blend. Finale bien marquée par les malts entrant dans son assemblage.

 

Pour les curieux...

Sir Iain Noble fonde Prabàn na Linne en 1976 dans le but de fournir des whiskys authentiques aux populations de langue gaélique des îles écossaises. Située sur l'île de Skye, l'entreprise élabore trois produits, dont deux whiskys d'assemblage, influençant fortement le courant actuel d’embouteillage de whiskys non filtrés à froid (« unchillfiltered »).

Le Té Bheag est un assemblage à la personnalité affirmée, créé à partir de 40 % de malt, exhibant des notes tourbées qui complètent bien les notes de foin, de miel et de poire chaude s'exprimant au nez. 

Il signifie « petite dame » et se prononce « TchéVek ».

Il s'agit donc d'un petit bijou en provenance du nord-ouest de l'Ecosse, dans l'archipel des Hébrides (Western Isles), îles battues par les vents et peuplées de près de 50 000 habitants exclusivement « gaelic speakers ».