Aller au contenu principal du site

POWERS 12 ANS - IRISH WHISKEY

LES ALCOOLS, WHISKY WHISKEY BOURBON

Considéré comme l’Irish whiskey par excellence, Powers est ancré dans les moeurs irlandaises et appartient “au peuple, à la terre et au pays”. La distillery Powers a toujours été à l’avant-garde de la production de whiskey. Caractéristique de l’Irish whiskey,

Powers est un mélange unique de pot still et de whiskey de grain, ce qui lui donne un puissant goût épicé et une finale incroyablement ronde. Il est élaboré à partir d’orge maltée et non maltée, puis distillé trois fois. Ce style unique de distillation préserve l’entière saveur et caractère du whiskey, que Powers véhicule par son nom depuis 200 ans

Bien qu’elle ne soit plus aujourd’hui en activité, la John Power and Son Distillery fut une distillerie de whiskey irlandais qui connu un franc succès du temps de sa production. Fondée en 1791 par James Power, le tenancier d’une auberge dublinoise, la distillerie a sut durant toute son existence produire un whiskey de qualité

D’années en années, l’empire des Powers grandit considérablement. L’entreprise ne reste cependant aux mains de la famille que jusqu’en 1966, lorsque que la distillerie décide de former le groupe Irish Distillers, un groupement rassemblant les plus grandes distilleries irlandaises. La volonté de ce groupe est alors de fermer la plupart des distilleries en activité, et de regrouper la totalité de leur production dans la distillerie de Midleton, dans la région de Cork.

La distillerie Hohn Power and Son ferme donc ses portes en 1974 à Dublin, et s’installe à Cork, où elle produit toujours aujourd’hui un whiskey très appréciés par les amateurs de whiskey irlandais.