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MILLONARIO SOLERA 15 ANS

LES ALCOOLS, RHUM

Rhum traditionnel - originaire du Pérou - Flacon de 70 cl - 40°

 

Le Rhum Millonario 15 ans Reserva Especial est produit dans une distillerie vieille de plus d'un siècle.

 

 

Dégustation :

La robe est d'une belle couleur ambrée profonde aux reflets bronze, 
Le nez s'exprime avec richesse et chaleur sur des notes dominantes de pruneaux, de caramel, de noisettes et d'épices (clous de girofle),
La bouche de ce Millionario 15 ans présente une attaque d'une grande suavité, tout en conservant une certaine fraîcheur. Sur fond de notes épicées, le fruité du nez reste présent ainsi que les arômes de toffee, bananes flambées et fruit confit (figue), 
La finale de ce hors d'âge développe une persistance d'une belle longueur. Dominée par son côté moelleux et ses délicieuses pointes épicées.

 

 

Pour les curieux...

Pour élaborer le Millonario Reserva Especial 15 ans, les méthodes espagnoles de vieillissement du Xérès sont utilisées : procédé bien connu de 'Solera'. Appliqué ici sur quatre niveaux, le rhum vieillit dans des fûts de chêne américain, des fûts ayant préalablement contenu du Bourbon puis des fûts ayant contenu du Sherry de grande qualité. Cet assemblage se constitue de rhums vieillis durant 12 à 20 années. 

 

Il se présente dans un habit raffiné de paille tressée, réalisé par des artisans locaux péruviens qui utilisent pour le rhum Millonario Reserva Especial 15 ans la même paille que celle servant à confectionner les célèbres chapeaux 'Panama' !