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IRISHMAN - SINGLE MALT - IRISH WHISKEY

LES ALCOOLS, BOURBON WHISKY WHISKEY

Irish single malt - Irlande - 40 % - 70 cl.

Nez : Exubérant de fruits mûrs, pêche et abricot avec une touche d’ananas. Egalement floral (fleur d’oranger) et herbacé (coriandre), vanillé et fruits secs (amande grillée). Le second nez se révèle plus épicé.

Bouche : Douce, onctueuse. Belle présence de crème vanillée et d’orge maltée, d’abricot sec et de chocolat au lait. Une pointe de chêne et de noix de coco lui donne une belle structure.

Finale : La finale se prolonge sur l'orge maltée et le caractère boisé.

 

Pour les curieux...

Ce Single malt irlandais est issu de l'assemblage de quelques fûts de chênes américains et espagnols de plus de 10 ans d'âge tout particulièrement sélectionnés par Bernard Walsh. Chaque lot (small batch), jamais plus de 6000 bouteilles, est numéroté individuellement, bouteille par bouteille, et signé par Bernard Walsh ; une rareté à découvrir !

Il a remporté une double Médaille d'Or au World Spirits Compétition à San Francisco en 2009