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FERRONI CUBA MILLESIME 2011

LES ALCOOLS, RHUM

Rhum brun - originaire de Cuba - flacon de 50 cl - 58°

 

Le Rhum Ferroni Cuba Millésime 2011 bénéficie de deux maturations : La première à Cuba dans des fûts d'Ex Bourbon et la seconde de 3 années en Provence en fût ex-rye whisky (Roof Rye Whisky).

 

 

Dégustation :

Le nez typiquement cubain dévoile des arômes de caramel,
La bouche révèle des notes douces et fruitées,
La finale est d'une belle longueur avec presque un petit côté tannique apporté incontestablement par le vieillissement en fût ex-rye whisky.

 

 

Pour les curieux….

C'est en 2010, sur les bancs du Centre International des Eaux de Vie à Cognac, que David Roussier, dirigeant de la distillerie bretonne Warenghem (la première distillerie française à produire du whisky français il y a 30 ans), et Guillaume Ferroni (du Château des Creissauds aux portes de Marseille), créateur des bars Carry Nation, se rencontrent.

Leur passion commune pour les spiritueux les amène à échanger puis collaborer, jusqu’à ce que, émerge l’idée de créer une gamme de spiritueux français haut de gamme destinés au monde du bar et du cocktail.

Le nom qu’ils donneront à cette gamme «Bariana» est tiré du titre de l’un des premiers ouvrages français traitant des cocktails.