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AMRUT FUSION - WHISKY

LES ALCOOLS, BOURBON WHISKY WHISKEY

Single malt - Inde - flacon de 70 cl - 50° 

 

 

Dégustation :

Remarquable de maturité malgré son jeune âge (environ 5 ans) pour cause de vieillissement accéléré sous des températures quasi-tropicales, il oscille entre les fruits exotiques et les épices.

Il revêt une belle robe couleur Or brillant,
Le n
ez dévoile une présence marquée du bois, mais également des arômes tourbés, vanillées, et fruitées,
La b
ouche est étonnamment complexe et séduisante et révèle des notes tourbées se mêlant à des notes de boisées, fruitées, chocolatées et caramélisées.
La finale quant à elle est 
sèche et épicée.

 

 

Pour les curieux...

Le Whisky Amrut Fusion résulte de l'assemblage de deux cuvées spéciales de la distillerie de malt de Bangalore.

La première cuvée est issue d'orge maltée récoltée au pied de l'Himalaya tandis que la seconde est issue d'orge maltée écossaise séchée à la fumée de tourbe.

Chacune a été vieillie séparément pendant quatre années sous des températures quasi-tropicales accélérant le vieillissement à la manière des rhums vieux des Caraïbes !

Un single malt d'une grande rondeur et moyennement tourbé, non filtré à froid et embouteillé à 50% qui n'est pas sans rappeler certains "collectors" du Speyside !